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Ramen buldak crémeux façon carbonara
15 minServes 1Nutri-Score D€
D
15 min
15 minRamen buldak crémeux façon carbonara
what you need
Ingredients
nouilles ramen buldak (avec son sachet de sauce épicée et son assaisonnement)Grains1 piece
eau (portée à ébullition)Other500 ml
crème à fouetter épaisseDairy60 ml
mozzarella (râpée)Dairy50 g
furikake (assaisonnement aux algues, pour la finition)Spices3 g
per serving
Nutrition
616kcal
- Carbs
- 62 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 32 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Cuire les nouilles
- Porter l'eau à ébullition dans une casserole.
- Ajouter les nouilles ramen et le sachet d'assaisonnement en poudre.
- Mélanger pour qu'elles cuisent uniformément.
- Step 2
Ajouter la sauce épicée
- Verser la sauce épicée buldak sur les nouilles.
- Mélanger et laisser mijoter sans vider l'eau : elle est absorbée par les nouilles.
- Step 3
Rendre le ramen crémeux
- Ajouter la crème à fouetter épaisse.
- Incorporer la mozzarella râpée et mélanger jusqu'à ce qu'elle fonde et épaississe la sauce.
- Step 4
Laisser reposer
- Couvrir la casserole et laisser reposer pour que les nouilles absorbent tous les jus.
- Step 5
Dresser et servir
- Servir directement dans la casserole.
- Parsemer de furikake (ou d'algues, de ciboulette ou d'oignon vert).