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Raviolis paresseux de l'Est
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Raviolis paresseux de l'Est

40 minServes 3Nutri-Score C€€
from @bolduratupaula2 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • fromage frais (type fromage blanc/cottage égoutté)Dairy250 g
  • œufOther1 piece
  • farine (plus un peu pour ajuster la pâte)Grains200 g
  • selSpices5 g
  • sucrePantry5 g
  • oignon (coupé)Produce1 piece
  • huilePantry15 ml
  • bacon (coupé en petites lamelles)Other150 g
  • crème fraîche (pour servir)Dairy100 g
  • oignons verts (ciselés)Produce2 pieces

per serving

Nutrition

473kcal

Carbs
55 g
Proteins
18 g
Fat
20 g

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger quelques cuillères de fromage frais avec 1 œuf, un peu de farine, du sel et une petite touche de sucre.
    • Ajouter de la farine jusqu'à obtenir une pâte qui se tient suffisamment pour pouvoir former un rouleau.
    Step 1

  2. Former les raviolis paresseux

    • Former un rouleau avec la pâte.
    • Découper le rouleau en petits morceaux, un peu comme des gnocchis.
    • Former des petites boulettes avec les morceaux.
    Step 2

  3. Cuire les boulettes

    • Mettre de l'eau à chauffer avec un peu de sel.
    • Plonger les petites boulettes dans l'eau bouillante.
    • Les retirer dès qu'elles remontent à la surface, elles cuisent très vite.
    Step 3

  4. Préparer la garniture

    • Couper l'oignon et le faire revenir avec un peu d'huile.
    • Découper le bacon en petites lamelles.
    • Ajouter le bacon dans la poêle avec l'oignon.
    Step 4

  5. Assembler et servir

    • Ajouter directement les boulettes cuites dans la poêle avec la garniture.
    • Laisser encore deux-trois minutes.
    • Servir avec un peu de crème fraîche et des oignons verts.
    Step 5
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