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Repas éco : omelette au gruyère, frites de patate douce et sorbet express
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Repas éco : omelette au gruyère, frites de patate douce et sorbet express

35 minServes 2Nutri-Score B€
from @hugolovecam1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • patate douce (coupée en frites)Produce181 g
  • œufs (battus)Dairy4 pieces
  • gruyère râpé (râpé)Dairy25 g
  • poêlée de légumes asiatiques surgelée (surgelée)Fresh200 g
  • brocolis (en bouquets)Produce270 g
  • champignons de Paris (émincés)Produce415 g
  • oignon (émincé)Produce58 g
  • tomates (en quartiers)Produce150 g
  • salade verte (lavée)Produce550 g
  • coriandre (ciselée)Produce5 g
  • vinaigre balsamique (pour l'assaisonnement)Pantry20 ml
  • vinaigre de Modène (pour l'assaisonnement)Pantry30 ml
  • vinaigre d'alcool (pour l'assaisonnement)Pantry30 ml
  • huile de tournesolPantry4 ml
  • huile d'olivePantry5 ml
  • mix à smoothie surgelé (banane et fruits rouges) (surgelé)Fresh200 g
  • eauBeverages100 ml

per serving

Nutrition

700kcal

Carbs
62 g
Proteins
40 g
Fat
32 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Blender
  • Baking tray

step by step

Method

  1. Préparer les frites de patate douce

    • Couper la patate douce en frites.
    • Mélanger avec l'huile de tournesol et étaler sur la plaque.
    • Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Step 1

  2. Préparer le sorbet express

    • Mixer le mix à smoothie surgelé avec l'eau.
    • Réserver au congélateur jusqu'au service.
    Step 2

  3. Cuire les légumes

    • Faire revenir l'oignon et les champignons dans l'huile d'olive.
    • Ajouter la poêlée de légumes asiatiques et les brocolis.
    • Laisser cuire jusqu'à tendreté.
    Step 3

  4. Cuire l'omelette

    • Battre les œufs avec la coriandre.
    • Verser dans la poêle chaude et parsemer de gruyère râpé.
    • Plier l'omelette dès qu'elle est prise.
    Step 4

  5. Assaisonner la salade

    • Mélanger la salade verte et les tomates dans un saladier.
    • Assaisonner avec le vinaigre balsamique, le vinaigre de Modène et le vinaigre d'alcool.
    Step 5

  6. Dresser et servir

    • Répartir les frites, l'omelette, les légumes et la salade dans les assiettes.
    • Servir le sorbet en dessert et un grand verre d'eau.
    Step 6
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