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Riz croustillant au thon, avocat et fromage frais
40 minServes 2Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minRiz croustillant au thon, avocat et fromage frais
what you need
Ingredients
riz (cuit puis refroidi)Grains250 g
concombre (taillé en dés)Produce1 piece
avocat (coupé en tranches)Produce1 piece
oignon (émincé finement)Produce0.5 pieces
thon (égoutté)Fish200 g
fromage fraisDairy150 g
jus de citron (pressé)Produce20 ml
paprikaSpices3 g
sauce srirachaPantry30 ml
graines de sésameNuts & seeds10 g
huile d'olivePantry30 ml
per serving
Nutrition
840kcal
- Carbs
- 103 g
- Proteins
- 31 g
- Fat
- 34 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Cuire le riz
- Cuire le riz dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égoutter et laisser refroidir complètement.
- Step 2
Préparer la garniture
- Émietter le thon et le mélanger avec le fromage frais, le jus de citron, le paprika et la sriracha.
- Ajouter l'oignon émincé et le concombre en dés, puis mélanger.
- Step 3
Former les galettes de riz
- Façonner le riz refroidi en galettes compactes avec les mains humides.
- Parsemer de graines de sésame sur les deux faces.
- Step 4
Rendre le riz croustillant
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les galettes de riz quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Step 5
Dresser
- Déposer les galettes de riz croustillantes dans les assiettes.
- Garnir de mélange au thon et de tranches d'avocat.
- Arroser d'un filet de sriracha et servir aussitôt.