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Riz gras à la viande
1 h 15 minServes 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minRiz gras à la viande
what you need
Ingredients
viande (en morceaux)Meat1 kg
marinade verte (mixée)Other150 g
selSpices10 g
oignon (émincé)Produce2 pieces
feuilles de laurierSpices2 pieces
poivre noir (moulu)Spices3 g
bouillon pouletPantry10 g
sauce sojaPantry30 ml- épice AdjaSpices5 g
moutardePantry15 g
ail (écrasé)Produce4 pieces
choux (émincé)Produce300 g
carottes (en dés)Produce3 pieces
haricots verts (équeutés)Produce200 g
eauBeverages1.2 litres
riz précuitGrains800 g- piment (entier)Produce1 piece
per serving
Nutrition
773kcal
- Carbs
- 110 g
- Proteins
- 38 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Mixing bowl
Blender
step by step
Method
- Step 1
Préparer la marinade verte
- Mixer la marinade verte avec le sel, l'oignon, les feuilles de laurier, le poivre noir, le bouillon poulet, la sauce soja, l'épice Adja, la moutarde et l'ail.
- Enrober la viande de cette marinade et laisser reposer.
- Step 2
Cuire la viande
- Faire revenir la viande marinée dans une marmite.
- Ajouter l'eau et laisser cuire jusqu'à tendreté.
- Réserver l'eau de cuisson de la viande.
- Step 3
Ajouter les légumes
- Ajouter les choux, les carottes et les haricots verts dans la marmite.
- Verser l'eau de cuisson de la viande et laisser mijoter.
- Step 4
Cuire le riz
- Ajouter la marinade verte, le sel, le riz précuit et le piment.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux.