Rincer le riz

• Verser le riz dans un saladier.
• Le rincer abondamment jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis l'égoutter.

Assaisonner le riz

• Ajouter le sel.
• Verser l'huile en filet.
• Ajouter le sachet de spigol et le consommé de légumes, puis mélanger.

Ajouter l'eau

• Verser la même quantité d'eau que de riz.

Cuire à couvert

• Mettre sur feu maximum et couvrir sans jamais retirer le couvercle.
• Dès que l'eau bout, baisser le feu et lancer le chronomètre.
• Laisser cuire à couvert jusqu'à absorption complète de l'eau.

Vérifier la cuisson

• Retirer le couvercle une fois le temps écoulé.
• Le riz doit être cuit, ni trop dur ni trop mou, puis l'égrener à la fourchette.