Main
Riz rouge bien grain
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hRiz rouge bien grain
what you need
Ingredients
riz (rincé jusqu'à eau claire)Grains400 g
tomates (mixées)Produce4 pieces
concentré de tomatePantry2 pieces
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (pilé)Produce3 pieces
poulet (en morceaux)Meat500 g
huilePantry60 ml
eauBeverages700 ml
selSpices8 g
poivre noir (moulu)Spices2 g- cube bouillonPantry1 piece
per serving
Nutrition
619kcal
- Carbs
- 80 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Blender
Saucepan
Frying pan
Mixing bowl
Colander
step by step
Method
- Step 1
Préparer la base tomate
- Mixer les tomates avec l'oignon et l'ail.
- Faire chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir le concentré de tomate.
- Ajouter la purée de tomates mixée et laisser réduire.
- Step 2
Cuire le poulet
- Ajouter les morceaux de poulet dans la sauce.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et le cube bouillon.
- Mouiller avec l'eau et laisser mijoter jusqu'à cuisson du poulet.
- Step 3
Cuire le riz
- Rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Verser le riz dans la sauce bouillante et mélanger.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux sans trop remuer pour garder les grains entiers.
- Step 4
Finir et servir
- Égrainer le riz à la fourchette.
- Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.