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Riz rouge parfumé
40 minServes 4Nutri-Score B€
B
40 min
40 minRiz rouge parfumé
what you need
Ingredients
riz long parfumé (lavé et égoutté)Grains500 g
poivron rouge (épépiné et émincé)Produce0.5 pieces
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (haché)Produce2 pieces
concentré de tomatePantry30 ml
paprika fuméSpices4 g
thymSpices2 g
poivreSpices2 g
cube jumboPantry1 piece
selSpices5 g- huilePantry30 ml
eauBeverages750 ml
per serving
Nutrition
510kcal
- Carbs
- 100 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
fourchette
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir l'oignon et le poivron
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Ajouter l'oignon et le poivron rouge, mélanger quelques minutes.
- Step 2
Ajouter l'ail et le concentré de tomate
- Ajouter l'ail haché.
- Incorporer le concentré de tomate et bien le laisser cuire quelques minutes.
- Step 3
Ajouter les épices
- Ajouter le paprika fumé, le thym, le poivre, le sel et le cube jumbo.
- Mélanger pour bien enrober la base.
- Step 4
Cuire le riz
- Ajouter le riz lavé et égoutté, mélanger.
- Verser l'eau à hauteur du riz.
- Couvrir d'un papier cuisson et laisser cuire jusqu'à absorption complète de l'eau.
- Step 5
Détacher les grains
- Mélanger délicatement avec une fourchette pour détacher les grains.
- Servir aussitôt.