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Riz thaï aux crevettes et poulet barbecue au miel
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minRiz thaï aux crevettes et poulet barbecue au miel
what you need
Ingredients
riz jasmin (rincé)Grains300 g
crevettes (décortiquées, déveinées)Fish300 g
poulet (en morceaux)Meat400 g
mielPantry60 ml
sauce sojaPantry45 ml
sauce de poissonPantry30 ml
ail (haché)Produce3 pieces
gingembre (râpé)Produce15 g
citron vert (jus)Produce1 piece- huile végétalePantry30 ml
ciboule (émincée)Produce2 pieces
coriandre (ciselée)Produce10 g
selSpices5 g
per serving
Nutrition
456kcal
- Carbs
- 63 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Grill
Saucepan
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Mariner le poulet au miel
- Mélanger le miel, la sauce soja, la sauce de poisson, l'ail, le gingembre et le jus de citron vert.
- Enrober les morceaux de poulet de cette marinade.
- Laisser reposer au frais.
- Step 2
Cuire le riz jasmin
- Rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Cuire le riz dans l'eau salée à couvert.
- Égoutter et réserver.
- Step 3
Griller le poulet
- Saisir les morceaux de poulet marinés sur le grill chaud.
- Badigeonner du reste de marinade en cours de cuisson.
- Retourner jusqu'à cuisson complète et belle coloration.
- Step 4
Sauter les crevettes
- Chauffer l'huile dans la poêle.
- Sauter les crevettes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- Saler légèrement.
- Step 5
Assembler et servir
- Répartir le riz dans les assiettes.
- Ajouter le poulet grillé et les crevettes.
- Parsemer de ciboule et de coriandre, arroser d'un filet de citron vert.