Sauce
Rof sénégalais (mélange d'herbes et condiments)
15 minServes 8Nutri-Score B€
B
15 min
15 minRof sénégalais (mélange d'herbes et condiments)
what you need
Ingredients
persil frisé (effeuillé et lavé)Produce100 g
ail (épluché)Produce6 pieces
laurier (feuilles séchées)Spices3 pieces- piment oiseau (équeuté)Spices2 pieces
poivre (moulu)Spices5 g
selSpices8 g
per serving
Nutrition
9kcal
- Carbs
- 2 g
- Proteins
- 1 g
- Fat
- 0 g
what you’ll use
Tools
Food processor
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer les herbes et condiments
- Laver et effeuiller le persil frisé.
- Éplucher l'ail et équeuter le piment oiseau.
- Step 2
Mixer le rof
- Réunir le persil, l'ail, le piment oiseau, le laurier, le poivre et le sel dans le mixeur.
- Mixer jusqu'à obtenir une pâte fine et homogène.
- Step 3
Conserver
- Transvaser le rof dans un bol.
- Utiliser pour agrémenter le poisson du thieboudieun.