Snack
Rolinhos de papel de arroz coreanos
30 minServes 2Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minRolinhos de papel de arroz coreanos
what you need
Ingredients
papel de arroz (inteiro)Pantry8 pieces- shoyuPantry30 ml
- vinagre de arrozPantry15 ml
- amido de milho (dissolvido em água)Pantry10 g
águaOther60 ml
cenoura (cortada em juliana)Produce1 piece
pepino (cortado em tiras)Produce1 piece
tofu firme (cortado em tiras)Fresh150 g- óleo de gergelimPantry10 ml
sementes de gergelim (torradas)Nuts & seeds5 g
per serving
Nutrition
306kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Preparar o molho
- Misturar o shoyu, o vinagre de arroz e o amido de milho dissolvido na água.
- Levar ao fogo até engrossar e reservar.
- Step 2
Saltear o recheio
- Aquecer o óleo de gergelim na frigideira.
- Saltear a cenoura e o tofu até dourar levemente.
- Step 3
Montar os rolinhos
- Hidratar cada folha de papel de arroz em água morna.
- Distribuir o recheio de tofu, cenoura e pepino e enrolar bem apertado.
- Step 4
Servir
- Salpicar as sementes de gergelim por cima.
- Servir com o molho à parte.