Main
Roulé de pomme de terre à la viande hachée
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hRoulé de pomme de terre à la viande hachée
what you need
Ingredients
pommes de terre (épluchées et cuites)Produce800 g
viande hachéeMeat400 g
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (haché)Produce2 pieces
œufDairy1 piece
farinePantry40 g
fromage râpéDairy100 g
huile d'olivePantry20 ml
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
paprikaSpices3 g
per serving
Nutrition
409kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Stockpot- Potato masher
Frying pan
Mixing bowl
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Cuire et écraser les pommes de terre
- Faire cuire les pommes de terre épluchées dans l'eau bouillante salée.
- Égoutter puis écraser en purée lisse.
- Ajouter l'œuf, la farine, le sel et le poivre, puis mélanger.
- Step 2
Préparer la farce à la viande
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter la viande hachée, le paprika, le sel et le poivre.
- Laisser cuire jusqu'à coloration.
- Step 3
Étaler et garnir
- Étaler la purée en rectangle sur du film alimentaire.
- Répartir la viande hachée et le fromage râpé.
- Rouler délicatement en boudin.
- Step 4
Cuire au four
- Déposer le roulé dans un plat huilé.
- Enfourner à 200 °C jusqu'à belle coloration.
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