Main
Roulé de pommes de terre à la viande hachée
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hRoulé de pommes de terre à la viande hachée
what you need
Ingredients
pommes de terre (épluchées et cuites)Produce800 g
viande hachée (cuite et assaisonnée)Meat400 g
fromage (râpé)Dairy200 g
huile d'olivePantry20 ml
selSpices5 g
per serving
Nutrition
409kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Stockpot- Potato masher
Frying pan
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
- Les cuire dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutter puis écraser en purée lisse.
- Step 2
Préparer la farce à la viande
- Faire revenir la viande hachée dans un filet d'huile d'olive.
- Saler et laisser cuire jusqu'à coloration.
- Step 3
Étaler la purée
- Étaler la purée de pommes de terre en un rectangle régulier sur du papier cuisson.
- Répartir la viande hachée sur toute la surface.
- Step 4
Garnir et rouler
- Parsemer de fromage râpé.
- Rouler fermement la préparation en boudin à l'aide du papier cuisson.
- Step 5
Cuire au four
- Déposer le roulé dans un plat à four.
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.