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Roulés de poulet à la mayonnaise et mozzarella
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Roulés de poulet à la mayonnaise et mozzarella

45 minServes 4Nutri-Score D€
from @boblegob21 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • filet de poulet (aplati au marteau)Other600 g
  • poivre noir (moulu, au goût)Spices2 g
  • mayonnaise (industrielle)Pantry150 g
  • moutardePantry20 g
  • mozzarella (râpée)Dairy150 g
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • huile d'olivePantry20 ml
  • selSpices3 g

per serving

Nutrition

420kcal

Carbs
2 g
Proteins
37 g
Fat
30 g

step by step

Method

  1. Aplatir et assaisonner le poulet

    • Poser les filets de poulet sur une planche.
    • Les aplatir au marteau pour les attendrir et les égaliser.
    • Saler et poivrer au goût.
    Step 1

  2. Préparer la garniture

    • Mélanger la mayonnaise avec la moutarde.
    • Ajouter la mozzarella râpée, le persil ciselé et l'ail haché.
    • Bien mélanger à la maryse jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Step 2

  3. Garnir et rouler les filets

    • Étaler la préparation à la mayonnaise sur les filets de poulet.
    • Répartir la garniture sur toute la surface.
    • Rouler chaque filet sur lui-même en serrant bien.
    Step 3

  4. Badigeonner

    • Badigeonner l'extérieur des roulés de mayonnaise au pinceau.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive.
    Step 4

  5. Cuisson au four

    • Déposer les roulés dans un plat.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
    Step 5

  6. Dressage

    • Sortir les roulés du four.
    • Les trancher et servir aussitôt.
    Step 6
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