Bakery
Sablé pour number cake (partie 1)
45 minServes 8Nutri-Score D€
D
45 min
45 minSablé pour number cake (partie 1)
what you need
Ingredients
farineGrains500 g
levure chimiquePantry10 g
sucrePantry200 g
beurre mou (mou, fondu)Dairy200 g- vanille liquidePantry5 ml
œufsDairy2 pieces
per serving
Nutrition
468kcal
- Carbs
- 59 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Stand mixer
Rolling pin
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Step 2
Mélanger les ingrédients secs
- Mélanger la farine, le sucre et la levure dans le bol du robot ou à la main.
- Step 3
Ajouter le beurre et la vanille
- Ajouter le beurre mou et la vanille liquide.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
- Step 4
Ajouter les œufs
- Ajouter les œufs et laisser le robot travailler jusqu'à pouvoir former une boule.
- Step 5
Diviser la pâte
- Diviser la pâte en deux boules (une par chiffre).
- Step 6
Étaler et découper les chiffres
- Étaler la pâte au rouleau sur une toile de cuisson en silicone.
- Positionner le gabarit du chiffre et découper tout autour.
- Retirer le surplus de pâte et le réutiliser pour un autre sablé.
- Répéter l'opération avec la seconde moitié de pâte.
- Step 7
Enfourner
- Enfourner les sablés à 160 °C pendant 10 minutes.