Starter
Salade assaisonnée tomates, fruits de la passion et épices créoles
15 minServes 4Nutri-Score A€€
A
15 min
15 minSalade assaisonnée tomates, fruits de la passion et épices créoles
what you need
Ingredients
tomates (coupées en dés ou en rondelles)Produce4 pieces
fruits de la passion (pulpe récupérée)Produce2 pieces
orange (pressée ou en quartiers)Produce1 piece
mélange d'épices créoles (mélange maison pour salade)Spices10 g- mélange d'épices Caraïbe (mélange maison)Spices10 g
huile de roucou (roucou infusé dans l'huile)Pantry60 ml
selSpices3 g
per serving
Nutrition
176kcal
- Carbs
- 9 g
- Proteins
- 1 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
cuillère
step by step
Method
- Step 1
Préparer les tomates
- Laver et couper les tomates en dés ou en rondelles.
- Les déposer dans un saladier.
- Step 2
Ajouter les fruits de la passion et l'orange
- Ouvrir les fruits de la passion et récupérer la pulpe.
- Ajouter la pulpe sur les tomates.
- Presser un peu d'orange par-dessus.
- Step 3
Assaisonner avec les épices
- Mélanger ensemble le mélange d'épices pour salade et le mélange Caraïbe.
- En saupoudrer la salade, un petit peu à la fois pour ne pas la rendre trop épicée.
- Mélanger le tout.
- Step 4
Ajouter l'huile de roucou
- Verser l'huile de roucou sur la salade : elle remplace la sauce tomate.
- Saler et mélanger délicatement.
- Step 5
Servir
- Goûter et ajuster l'assaisonnement.
- Servir frais.
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