Side
Salade de couac
25 minServes 4Nutri-Score B€
B
25 min
25 minSalade de couac
what you need
Ingredients
couac (grossièrement concassé)Grains250 g
tomates (coupées en dés)Produce2 pieces
concombre (coupé en dés)Produce1 piece
oignon rouge (émincé finement)Produce1 piece
avocat (coupé en dés)Produce1 piece
citron vert (pressé)Produce1 piece
huile d'olivePantry45 ml
persil (ciselé)Produce10 g
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
295kcal
- Carbs
- 51 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire le couac
- Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
- Verser le couac et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égoutter dans une passoire et laisser refroidir.
- Step 2
Préparer les légumes
- Couper les tomates, le concombre et l'avocat en dés.
- Émincer finement l'oignon rouge.
- Ciseler le persil.
- Step 3
Assembler la salade
- Réunir le couac refroidi et les légumes dans un saladier.
- Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
- Mélanger délicatement et parsemer de persil.