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Salade de haricots « cowboy caviar »
25 minServes 4Nutri-Score A€€
A
25 min
25 minSalade de haricots « cowboy caviar »
what you need
Ingredients
haricots cannellini (égouttés et rincés)Pantry400 g- haricots noirs (égouttés et rincés)Pantry400 g
- pois chiches (égouttés et rincés)Pantry400 g
- maïs grillé au feu (égoutté et refroidi)Pantry300 g
concombre (en dés)Produce1 piece
tomates (en dés)Produce3 pieces
poivron rouge (épépiné et en dés)Produce1 piece- oignons verts (émincés)Produce4 pieces
- coriandre fraîche (ciselée)Produce20 g
avocat (en cubes ou écrasé, pour servir)Produce1 piece
poulet rôti (effiloché, ajouté au moment de la préparation des repas)Meat200 g
per serving
Nutrition
406kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Préparer les légumes
- Égoutter et rincer les haricots cannellini, les haricots noirs et les pois chiches.
- Couper le concombre, les tomates et le poivron rouge en dés.
- Émincer les oignons verts et ciseler la coriandre.
- Step 2
Griller le maïs
- Faire griller le maïs au feu dans une poêle chaude.
- Laisser refroidir complètement avant de l'ajouter à la salade.
- Step 3
Assembler la salade
- Réunir tous les ingrédients dans un grand saladier et mélanger.
- Répartir dans des boîtes pour la semaine.
- Step 4
Ajouter le poulet et l'avocat
- Ajouter le poulet rôti effiloché au moment de la préparation des repas.
- Garnir d'avocat en cubes ou écrasé juste avant de servir.