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Salade de pâtes au basilic, mozzarella et viande des Grisons
25 minServes 4Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minSalade de pâtes au basilic, mozzarella et viande des Grisons
what you need
Ingredients
pâtes courtes (conchiglie, penne, pipe ou fusilli)Grains500 g
tomates cerises (coupées en deux)Produce20 pieces
mini mozzarella (égouttées)Dairy150 g
viande des Grisons (coupée en petites lanières)Meat100 g- olives noires (égouttées)Produce80 g
- tomates séchées (égouttées et émincées)Produce60 g
parmesan (en copeaux)Dairy50 g
cébettes (émincées)Produce4 pieces
pignons de pinNuts & seeds60 g- basilic frais (feuilles pour l'assaisonnement et pour parsemer)Produce80 g
huile d'olivePantry80 ml
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
798kcal
- Carbs
- 100 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Colander
Mixing bowl
Blender
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pâtes
- Porter un grand volume d'eau salée à ébullition.
- Faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter et laisser refroidir.
- Step 2
Préparer l'assaisonnement au basilic
- Mixer le basilic frais avec les pignons de pin.
- Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mixer jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Step 3
Mélanger les pâtes et l'assaisonnement
- Verser les pâtes égouttées dans un saladier.
- Mélanger avec l'assaisonnement au basilic.
- Laisser refroidir à température ambiante.
- Step 4
Ajouter la garniture
- Ajouter les tomates cerises, la mini mozzarella et la viande des Grisons en lanières.
- Ajouter les olives noires, les tomates séchées, les copeaux de parmesan, les cébettes et les pignons de pin.
- Step 5
Mélanger et servir
- Bien mélanger l'ensemble.
- Parsemer de basilic frais et servir.
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