Starter
Salade de tomates anciennes, concombre, figues caramélisées et noisettes
25 minServes 2Nutri-Score A€€
A
25 min
25 minSalade de tomates anciennes, concombre, figues caramélisées et noisettes
recipe by
la meuf du milieu 💆🏻♀️✨
@thenizzzztouch
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what you need
Ingredients
tomates anciennes (jaunes et rouges foncées, coupées en morceaux)Produce400 g
concombre (coupé en dés)Produce1 piece
figues (coupées en deux et caramélisées)Produce4 pieces
noisettes (torréfiées et concassées)Nuts & seeds30 g
huile d'olive (pour la cuisson et l'assaisonnement)Pantry20 ml
selSpices2 g
per serving
Nutrition
223kcal
- Carbs
- 23 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer les légumes
- Couper les tomates anciennes jaunes et rouges foncées en morceaux.
- Couper le concombre en dés.
- Step 2
Caraméliser les figues
- Couper les figues en deux.
- Les faire caraméliser à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
- Step 3
Torréfier et concasser les noisettes
- Torréfier les noisettes à sec.
- Les concasser grossièrement.
- Step 4
Dresser la salade
- Réunir les tomates, le concombre et les figues caramélisées dans un saladier.
- Parsemer de noisettes concassées, saler et arroser d'huile d'olive.