Starter
Salade detox fenouil, pomme et roquette
15 minServes 2Nutri-Score A€€
A
15 min
15 minSalade detox fenouil, pomme et roquette
what you need
Ingredients
fenouil (lavé, émincé à la mandoline)Produce1 piece- pomme Granny Smith (lavée, émincée à la mandoline)Produce1 piece
- roquette (2 belles poignées)Produce60 g
huile d'olivePantry30 ml
mielPantry5 ml
moutardePantry5 ml- jus de citron vert (jus d'un demi-citron)Produce25 ml
selSpices2 g
poivreSpices1 g
noisettes (entières ou concassées)Nuts & seeds20 g
per serving
Nutrition
233kcal
- Carbs
- 17 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 17 g
what you’ll use
Tools
Mandoline
Mixing bowl
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Émincer le fenouil et la pomme
- Laver le fenouil et le couper à la mandoline
- Laver la pomme Granny Smith et l'émincer également à la mandoline
- Step 2
Assembler la salade
- Mettre le fenouil et la pomme dans le saladier
- Ajouter la roquette
- Step 3
Préparer l'assaisonnement
- Verser l'huile d'olive
- Ajouter le jus de citron vert, le sel et le poivre
- Ajouter la moutarde et le miel puis mélanger
- Step 4
Mélanger et finaliser
- Verser l'assaisonnement sur la salade et bien mélanger
- Ajouter les noisettes