Main
Salade vietnamienne au poulet et nouilles de riz
15 minServes 1Nutri-Score A€€
A
15 min
15 minSalade vietnamienne au poulet et nouilles de riz
what you need
Ingredients
mélange de légumes (lavé)Produce150 g
aiguillettes de poulet (à cuire dans l'eau)Meat120 g
nouilles de riz (cuites puis rincées à l'eau froide)Grains50 g
sauce nemPantry40 ml- menthe (feuilles fraîches)Produce5 g
cacahuètes (concassées)Nuts & seeds15 g
per serving
Nutrition
456kcal
- Carbs
- 55 g
- Proteins
- 32 g
- Fat
- 12 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Colander
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Cuire le poulet
- Faire cuire les aiguillettes de poulet dans l'eau bouillante, sans matière grasse.
- Step 2
Cuire les nouilles de riz
- Ajouter 50 g de nouilles de riz dans l'eau bouillante.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.
- Égoutter et rincer à l'eau froide pour qu'elles ne soient pas chaudes.
- Step 3
Effilocher le poulet
- Effilocher le poulet cuit avec les mains.
- Step 4
Assembler la salade
- Mettre une grande quantité de mélange de légumes dans un saladier.
- Ajouter les nouilles de riz et le poulet effiloché.
- Ajouter une généreuse quantité de sauce nem.
- Step 5
Mélanger et garnir
- Mélanger le tout.
- Ajouter de la menthe fraîche et une poignée de cacahuètes.