Preparar la masa y las salchichas

• Extender la masa de hojaldre sobre la superficie de trabajo y cortarla en tiras del ancho de las salchichas.
• Secar bien las salchichas con papel de cocina y colocar una loncha de queso sobre cada una.

Enrollar las salchichas

• Enrollar cada salchicha con una tira de hojaldre cubriendo el queso.
• Colocar los rollitos en la bandeja de horno con la unión hacia abajo.

Pincelar y decorar

• Pincelar la superficie del hojaldre con el huevo batido.
• Espolvorear las semillas de sésamo por encima.

Hornear

• Hornear a 200 °C hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.