Side
Sallad med fetaost, ugnsrostade plommontomater och sötpotatis
45 minServes 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minSallad med fetaost, ugnsrostade plommontomater och sötpotatis
what you need
Ingredients
sötpotatis (skalad och tärnad)Produce600 g
plommontomater (halverade)Produce400 g
fetaost (smulad)Dairy200 g
olivoljaPantry45 ml
saltSpices3 g
svartpeppar (malen)Spices2 g
oregano (torkad)Spices2 g- rucola (sköljd)Produce80 g
per serving
Nutrition
284kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 14 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Förbered ugnen och grönsakerna
- Sätt ugnen på 200 °C.
- Skala och tärna sötpotatisen.
- Halvera plommontomaterna.
- Step 2
Rosta sötpotatis och tomater
- Lägg sötpotatis och tomater på en bakplåt.
- Ringla över olivolja och strö över salt, svartpeppar och oregano.
- Rosta i ugnen tills sötpotatisen är mjuk och tomaterna fått färg.
- Step 3
Blanda salladen
- Lägg rucola i en skål.
- Tillsätt den rostade sötpotatisen och tomaterna.
- Smula över fetaosten och blanda försiktigt.