Sauce
Salsa de Cebolla Dulce
40 minServes 8Nutri-Score C€
C
40 min
40 minSalsa de Cebolla Dulce
recipe by
Juan V. | La Cocina Del Mello
@lacocinadelmello
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what you need
Ingredients
aguaBeverages500 ml
cebolla (entera, pelada)Produce1 piece
pimentón (en un pedacito, sin semillas)Produce40 g
azúcarPantry200 g
ajo en polvoSpices5 g
vinagre blancoPantry60 ml
semillas de amapolaNuts & seeds10 g
salSpices3 g- maicena (disuelta en un poco de agua fría)Pantry10 g
per serving
Nutrition
113kcal
- Carbs
- 27 g
- Proteins
- 0 g
- Fat
- 1 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Blender- Sieve
step by step
Method
- Step 1
Hervir las verduras con el azúcar
- En una olla pon el agua, la cebolla entera, el pedacito de pimentón, el azúcar y el ajo en polvo.
- Lleva a fuego y deja reducir.
- Step 2
Triturar y colar
- Pasa todo a la licuadora y tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cuela bien para retirar los grumos y regresa el líquido a la olla.
- Step 3
Sazonar y espesar
- Agrega el vinagre blanco, las semillas de amapola y la sal.
- Incorpora la maicena y deja reducir hasta que espese.
- Step 4
Enfriar y envasar
- Deja enfriar la salsa y envásala en un frasco limpio.