Snack
Sandwich au foie gras, confit d'oignons et confiture de figues
45 minServes 2Nutri-Score D€€€
D
45 min
45 minSandwich au foie gras, confit d'oignons et confiture de figues
recipe by
Boulangerie Maison Marquise
@maisonmarquise94
1 recipe
2 imports
0 cooked
what you need
Ingredients
pain au levain (tranché)Bakery4 pieces
foie gras (en tranches épaisses)Meat150 g- confiture de figues (maison)Pantry60 g
mâche (lavée et essorée)Produce40 g
oignons (émincés finement)Produce3 pieces
beurreDairy30 g
sucrePantry20 g
selSpices2 g
per serving
Nutrition
583kcal
- Carbs
- 65 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 31 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Confire les oignons
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Ajouter les oignons émincés, le sucre et le sel.
- Laisser caraméliser à feu doux en remuant régulièrement.
- Step 2
Préparer le pain
- Trancher le pain au levain.
- Le toaster légèrement pour une croûte dorée.
- Step 3
Monter le sandwich
- Tartiner une tranche de confiture de figues.
- Déposer les tranches de foie gras.
- Ajouter les oignons confits puis la mâche.
- Refermer avec une seconde tranche de pain.
- Step 4
Servir
- Couper le sandwich en deux et servir aussitôt.