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Sandwich de viande au brebis et compotée d'oignons
1 h 20 minServes 2Nutri-Score D€€
D
1 h 20 min
1 h 20 minSandwich de viande au brebis et compotée d'oignons
what you need
Ingredients
viande de bœuf (en morceaux à cuire)Meat300 g
beurre (pour la cuisson)Dairy20 g
boule de pain (tranchée finement)Bakery1 piece
fromage de brebis (en tranches, à faire fondre)Dairy100 g
oignons (émincés)Produce2 pieces
sucrePantry10 g
vin rouge (pour déglacer)Beverages50 ml
per serving
Nutrition
765kcal
- Carbs
- 65 g
- Proteins
- 48 g
- Fat
- 35 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer la compotée d'oignons
- Faire revenir les oignons émincés dans une casserole.
- Ajouter le sucre puis déglacer au vin rouge.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Step 2
Cuire la viande
- Faire chauffer un peu de beurre dans la poêle.
- Saisir les morceaux de viande jusqu'à belle coloration.
- Step 3
Faire fondre le fromage
- Déposer les tranches de fromage de brebis sur la viande chaude.
- Laisser fondre quelques instants.
- Step 4
Assembler le sandwich
- Trancher finement la boule de pain.
- Garnir de viande, de fromage fondu et de compotée d'oignons.
- Refermer et servir aussitôt.