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Sandwich Merguez Frites
40 minServes 4Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minSandwich Merguez Frites
what you need
Ingredients
mayonnaisePantry100 g
moutardePantry20 g- ketchupPantry30 g
crème fraîcheDairy50 g
paprikaSpices5 g- huilePantry30 ml
selSpices5 g
cornichon (émincé)Produce40 g
merguezMeat500 g
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (haché)Produce3 pieces
gingembre (râpé)Produce15 g
poivreSpices3 g
épice verteSpices5 g- pimentSpices5 g
pommes de terre (coupées en frites)Produce800 g
farinePantry40 g- paprika (pour les frites)Spices5 g
pain (pains à sandwich)Bakery4 pieces
per serving
Nutrition
719kcal
- Carbs
- 55 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 44 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Mixing bowl
Stovetop
Colander
step by step
Method
- Step 1
Préparer la sauce
- Mélanger la mayonnaise, la moutarde, le ketchup et la crème fraîche.
- Ajouter le paprika, l'huile, le sel et les cornichons émincés.
- Bien remuer et réserver au frais.
- Step 2
Cuire les merguez
- Faire revenir l'oignon émincé, l'ail et le gingembre dans un peu d'huile.
- Ajouter les merguez et laisser dorer.
- Assaisonner avec le poivre, l'épice verte et le piment.
- Step 3
Préparer les frites
- Éplucher et couper les pommes de terre en frites.
- Les enrober de farine et de paprika.
- Faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Step 4
Monter le sandwich
- Ouvrir les pains et tartiner de sauce.
- Garnir de merguez et de frites.
- Ajouter un peu de sauce et refermer.