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Sauce crémeuse aux épinards et boulettes de viande hachée
35 minServes 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minSauce crémeuse aux épinards et boulettes de viande hachée
recipe by
La Cuisine de HAMSAT🧑🏾🍳
@lacuisinedehamsat
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what you need
Ingredients
épinards (frais ou surgelés, lavés et égouttés)Produce500 g
échalotes (émincées)Produce3 pieces
beurreDairy30 g
crème fraîcheDairy250 ml
viande hachée (marinée puis frite au préalable, façonnée en boulettes)Meat500 g
poivre (moulu)Spices2 g
paprikaSpices5 g
currySpices5 g
selSpices5 g
bouillon (en poudre ou cube émietté)Pantry10 g
per serving
Nutrition
404kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 27 g
- Fat
- 30 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir les échalotes
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Ajouter les échalotes émincées et les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
- Step 2
Ajouter les épinards et les épices
- Ajouter les épinards dans la poêle.
- Assaisonner avec le poivre, le paprika, le curry, le sel et le bouillon.
- Mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que les épinards soient fondants.
- Step 3
Incorporer la crème fraîche
- Verser la crème fraîche et mélanger pour obtenir une sauce homogène.
- Laisser mijoter doucement.
- Step 4
Ajouter les boulettes
- Ajouter les boulettes de viande hachée marinées et frites au préalable.
- Mélanger délicatement et laisser réchauffer dans la sauce.
- Step 5
Dresser
- Servir la sauce crémeuse aux épinards avec les boulettes bien chaude.