Sauce
Sauce saté guyanaise façon Kréol Bowl
25 minServes 4Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minSauce saté guyanaise façon Kréol Bowl
recipe by
la kreol bowl _ caribbean food
@lakreolbowl
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what you need
Ingredients
beurre de cacahuète (crémeux, sans morceaux)Pantry150 g
sauce sojaPantry60 ml- lait de cocoPantry200 ml
- sucre rouxPantry30 g
citron vert (pressé)Produce1 piece
ail (gousse, hachée)Produce2 pieces
gingembre frais (râpé)Produce15 g
piment (épépiné et émincé)Produce1 piece
eauOther100 ml
selSpices3 g
per serving
Nutrition
253kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Whisk
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer la base aromatique
- Hacher l'ail et le gingembre
- Émincer le piment
- Step 2
Faire chauffer la sauce
- Verser le lait de coco, l'eau et le beurre de cacahuète dans la casserole
- Ajouter la sauce soja, le sucre roux, l'ail, le gingembre et le piment
- Mélanger au fouet et porter à frémissement
- Step 3
Ajuster et servir
- Ajouter le jus de citron vert et le sel
- Rectifier la texture avec un peu d'eau si la sauce est trop épaisse