Sauce
Sauce tomate moins acide (3 astuces)
30 minServes 4Nutri-Score A€
A
30 min
30 minSauce tomate moins acide (3 astuces)
what you need
Ingredients
tomates (mixées)Produce800 g
poivron rouge (épépiné et mixé avec les tomates)Produce1 piece
paprika (ajouté dans la sauce)Spices5 g- céleri branche (branche entière, retirée en fin de cuisson)Produce1 piece
huile (pour la cuisson)Pantry20 ml
sel (selon le goût)Spices4 g
per serving
Nutrition
96kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 5 g
what you’ll use
Tools
Blender
Saucepan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Mixer la tomate avec le poivron rouge
- Mixer les tomates avec le poivron rouge.
- Le poivron adoucit naturellement la sauce.
- Step 2
Cuire la sauce
- Verser la préparation dans une casserole avec un peu d'huile.
- Saler et laisser mijoter à feu doux.
- Step 3
Ajouter le paprika
- Ajouter le paprika dans la sauce.
- Il masque l'acidité et apporte une nouvelle saveur.
- Step 4
Ajouter la branche de céleri
- Mettre la branche de céleri dans la sauce pendant la cuisson.
- Elle neutralise l'acidité tout en apportant du goût.
- La retirer avant de servir.