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Saucisses croustillantes en sauce pour hot-dog
35 minServes 4Nutri-Score D€€
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35 min
35 minSaucisses croustillantes en sauce pour hot-dog
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RECETTE 1 MINUTE 🧑🏼🍳
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what you need
Ingredients
saucisses (coupées en deux puis en rondelles fines)Meat500 g
farinePantry40 g
huile de friture (bien chaude)Pantry500 ml
huile (un filet)Pantry15 ml
ail (écrasé)Produce3 pieces
ciboulette (ciselée)Produce10 g
sauce tomatePantry200 g
eauOther200 ml
selSpices5 g
poivreSpices2.5 g
paprika douxSpices5 g
cuminSpices5 g- oignon en poudreSpices5 g
pimentSpices2.5 g- ketchupPantry45 ml
- pain à hot-dog (ouvert en deux)Bakery4 pieces
- mayonnaisePantry60 g
per serving
Nutrition
586kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 44 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Slotted spoon
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Enrober les saucisses de farine
- Couper les saucisses en deux puis en rondelles bien fines.
- Les mettre dans un grand saladier avec la farine et mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Step 2
Frire les saucisses
- Faire frire les rondelles dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Step 3
Faire revenir l'ail et la ciboulette
- Dans la même poêle, verser un filet d'huile.
- Ajouter l'ail écrasé et la ciboulette, puis laisser revenir jusqu'à ce que ça embaume.
- Step 4
Préparer la sauce
- Ajouter la sauce tomate et l'eau.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika doux, le cumin, l'oignon en poudre et le piment.
- Bien mélanger.
- Step 5
Mijoter avec les saucisses
- Remettre les saucisses frites dans la poêle avec le ketchup.
- Laisser mijoter un peu pour que la sauce épaississe.
- Step 6
Garnir les pains
- Ouvrir les pains en deux.
- Les remplir généreusement de saucisses et de sauce.
- Terminer avec un peu de mayonnaise.