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Saumon teryaki & patates douces
45 minServes 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minSaumon teryaki & patates douces
what you need
Ingredients
pavés de saumon (ou truite)Fish4 pieces
poireaux (émincés très finement)Produce3 pieces
patates douces (coupées en tranches très fines)Produce4 pieces
sauce teryakiPantry45 ml
huile d'olivePantry60 ml- huile de sésamePantry30 ml
graines de sésameNuts & seeds20 g
selSpices5 g
paprikaSpices14 g
per serving
Nutrition
461kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Frying pan ×2
Baking dish
Mixing bowl
Oven
step by step
Method
- Step 1
Cuire les patates douces
- Découper les patates douces en tranches très fines.
- Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et le sel jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes et cuites.
- Step 2
Cuire les poireaux
- Émincer très finement les poireaux.
- Les faire revenir dans une seconde poêle avec de l'huile d'olive et du sel jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Step 3
Préparer la sauce
- Mélanger l'huile d'olive, la sauce teryaki, l'huile de sésame, les graines de sésame et le paprika dans un bol.
- Step 4
Assembler le plat
- Verser les patates douces et les poireaux dans un plat allant au four et mélanger.
- Ajouter les pavés de saumon par-dessus.
- Badigeonner généreusement de sauce.
- Step 5
Cuire au four
- Enfourner le plat à 180 °C jusqu'à ce que le saumon soit cuit et fondant.