Main
Sazanda Çamurda Sazan Balığı
1 h 15 minServes 2Nutri-Score B€
B
1 h 15 min
1 h 15 minSazanda Çamurda Sazan Balığı
what you need
Ingredients
sazan balığı (temizlenmiş, pulları ayıklanmış)Fish1 piece
kil (nemli, yoğurulabilir kıvamda)Other2 kg
tuz (balığın içine ve dışına serpilir)Spices10 g
per serving
Nutrition
293kcal
- Carbs
- 0 g
- Proteins
- 45 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Grill
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Balığı hazırla
- Sazan balığını temizle ve pullarını ayıkla.
- İçini ve dışını tuzla ov.
- Step 2
Çamura sar
- Kili nemlendirip yoğur.
- Balığın her tarafını kalın bir kil tabakasıyla kapla.
- Step 3
Ateşte pişir
- Kor haline gelmiş ateşin içine göm.
- Ara ara çevirerek pişir.
- Step 4
Çamuru kır ve servis et
- Kil kabuğu sertleşince ateşten çıkar.
- Çamuru kır, derisiyle birlikte soyulan balığı sıcak servis et.