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Schnelle Bošnjak-Mantije (Fake-Version)
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Schnelle Bošnjak-Mantije (Fake-Version)

50 minServes 4Nutri-Score C€€
from @ramiyaskitchen1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • HackfleischMeat300 g
  • Zwiebeln (fein zerkleinert, etwas Saft ausgedrückt)Produce2 pieces
  • SalzSpices5 g
  • PfefferSpices2 g
  • Blätterteig (aufgetaut, in 8 Stücke geschnitten)Bakery275 g
  • EigelbDairy1 piece
  • MilchDairy30 ml
  • Öl (für die Form und das Paprikaöl)Pantry45 ml
  • PaprikapulverSpices3 g
  • NaturjoghurtDairy400 g
  • Knoblauch (gepresst)Produce2 pieces
  • Salz (für den Joghurt)Spices2 g

per serving

Nutrition

409kcal

Carbs
24 g
Proteins
20 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Baking dish
  • Oven
  • Mixing bowl
  • Pastry brush
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Füllung zubereiten

    • Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Zwiebeln fein zerkleinern, etwas Saft ausdrücken und zum Hackfleisch geben.
    • Alles richtig gut miteinander verkneten.
    Step 1

  2. Blätterteig vorbereiten

    • Blätterteig auftauen lassen und in 8 Stücke schneiden.
    • Jedes Stück etwas platt drücken.
    Step 2

  3. Mantije formen

    • Etwas Hackfleischmasse in die Mitte geben.
    • Alle Enden zur Mitte falten und gut verschließen, damit beim Backen nichts aufgeht.
    Step 3

  4. In die Form setzen

    • Die Kugeln eng aneinander in eine leicht eingeölte Backform setzen.
    Step 4

  5. Bestreichen

    • Eigelb mit Milch verquirlen.
    • Die Mantije damit bestreichen.
    Step 5

  6. Backen

    • Bei 200 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen.
    Step 6

  7. Paprikaöl zubereiten

    • Öl erhitzen, kurz vom Herd nehmen und Paprikapulver darin anrösten.
    • Anschließend über die fertigen Mantije geben.
    Step 7

  8. Knoblauchjoghurt anrühren

    • Naturjoghurt mit Knoblauch und Salz verrühren.
    • Zu den Mantije servieren.
    Step 8
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