Dessert
Schneller Bienenstich
1 h 15 minServes 12Nutri-Score D€€
D
1 h 15 min
1 h 15 minSchneller Bienenstich
what you need
Ingredients
MehlGrains250 g
ZuckerPantry100 g
Butter (weich)Dairy125 g
EierDairy2 pieces
BackpulverPantry8 g
MilchDairy100 ml- VanillezuckerPantry8 g
- Butter (für den Belag)Dairy100 g
- Zucker (für den Belag)Pantry80 g
HonigPantry40 g
SahneDairy60 ml
Mandeln (gehobelt)Nuts & seeds150 g- VanillepuddingpulverPantry40 g
- Milch (für die Creme)Dairy500 ml
- Zucker (für die Creme)Pantry60 g
- Sahne (gekühlt, für die Creme)Dairy400 ml
per serving
Nutrition
310kcal
- Carbs
- 28 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Hand mixer
Saucepan
Springform pan
Oven
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Teig vorbereiten
- Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Eier einzeln unterschlagen, dann Milch einrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterrühren.
- Step 2
Belag kochen
- Butter, Zucker, Honig und Sahne in einem Topf erhitzen.
- Mandeln unterrühren und kurz köcheln lassen.
- Step 3
Backen
- Teig in die gefettete Springform geben und glatt streichen.
- Mandelmischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.
- Step 4
Creme kochen
- Puddingpulver mit etwas Milch und Zucker glatt rühren.
- Restliche Milch aufkochen und das Puddingpulver einrühren.
- Creme unter Rühren andicken lassen, dann abkühlen.
- Step 5
Sahne aufschlagen
- Gekühlte Sahne steif schlagen.
- Abgekühlte Puddingcreme vorsichtig unterheben.
- Step 6
Kuchen füllen
- Abgekühlten Kuchen waagerecht halbieren.
- Creme auf die untere Hälfte streichen.
- Obere Hälfte auflegen und kühl stellen.
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