Breakfast
Schoko-Protein-Porridge mit Beeren
15 minServes 1Nutri-Score B€€
B
15 min
15 minSchoko-Protein-Porridge mit Beeren
what you need
Ingredients
HaferflockenGrains75 g
WasserOther200 ml
Wildheidelbeeren (gefroren)Produce60 g- Himbeeren (gefroren)Produce60 g
Schoko-ProteinpulverPantry30 g
ZimtSpices2 g
Zartbitterschokolade (mind. 85–90 % Kakao, in Stücke gebrochen)Pantry10 g
geschrotete LeinsamenNuts & seeds10 g- ChiasamenNuts & seeds5 g
- Mandelmus (braunes Mandelmus)Nuts & seeds10 g
per serving
Nutrition
548kcal
- Carbs
- 62 g
- Proteins
- 30 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Kitchen scale
Microwave
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Haferflocken mit Wasser aufsetzen
- Die Haferflocken in den Topf wiegen.
- Wasser dazugeben – nicht zu viel, sonst wird das Porridge zu flüssig.
- Den Topf auf den Herd stellen und aufkochen lassen.
- Step 2
Beeren auftauen
- Wildheidelbeeren und Himbeeren mischen.
- In der Mikrowelle auftauen, bis sie leicht erwärmt sind und Saft austreten.
- Step 3
Proteinpulver einrühren
- Das Schoko-Proteinpulver ins kochende Porridge geben.
- Gut verrühren, bis es ebenmäßig ist, und die Hitze etwas reduzieren.
- Step 4
Zimt und Konsistenz
- Zimt unterrühren.
- Bei gewünschter Konsistenz vom Herd nehmen – länger kochen für dicker, mehr Wasser für flüssiger.
- Step 5
Beeren und Porridge schichten
- Die aufgetauten Beeren in eine Schale geben.
- Das Porridge darübergeben.
- Step 6
Toppings hinzufügen
- Die Zartbitterschokolade in Stücke brechen und auf das heiße Porridge geben, damit sie schmilzt.
- Geschrotete Leinsamen, Chiasamen und Mandelmus darübergeben.
- Step 7
Verrühren und servieren
- Alles gut vermischen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Sofort genießen.