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Schweinefilet im Ofen gegart (80 °C)
48 h 30 minServes 4Nutri-Score B€€
B
48 h 30 min
48 h 30 minSchweinefilet im Ofen gegart (80 °C)
what you need
Ingredients
Schweinefilet (pariert)Meat2 pieces
Gewürzmischung für SchmorbratenSpices20 g
per serving
Nutrition
140kcal
- Carbs
- 2 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 4 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
step by step
Method
- Step 1
Filets vorbereiten und würzen
- Die Schweinefilets parieren und rundum mit der Gewürzmischung für Schmorbraten einreiben.
- Step 2
Einwickeln und marinieren
- Die gewürzten Filets in Backpapier und anschließend in Alufolie wickeln.
- Im Kühlschrank marinieren lassen.
- Step 3
Im Ofen garen
- Den Backofen auf 80 °C vorheizen und die eingewickelten Filets auf ein Backblech legen.
- Garen lassen, bis das Fleisch gar ist.
- Step 4
Servieren
- Die Filets auswickeln, in Scheiben schneiden und servieren.