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Seafood Bowl épicé (moules, crevettes et crabe)
55 minServes 4Nutri-Score C€€€
C
55 min
55 minSeafood Bowl épicé (moules, crevettes et crabe)
what you need
Ingredients
eau (bien chaude)Beverages3 litres
épices cajunSpices20 g
selSpices15 g
poivre (moulu)Spices5 g
persil (ciselé)Produce10 g
cube Maggi jumbo (émietté)Pantry1 piece
paprikaSpices10 g- feuilles de laurierSpices3 pieces
maïs (coupés en tronçons)Produce2 pieces
pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Produce4 pieces
œufsDairy4 pieces
moules (nettoyées)Fish1 kg
crevettes (décortiquées ou entières)Fish500 g
crabe (en morceaux)Fish800 g
beurreDairy150 g
ail (haché)Produce6 pieces
oignon (émincé)Produce1 piece
mielPantry30 g
per serving
Nutrition
601kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 36 g
- Fat
- 36 g
what you’ll use
Tools
Stockpot- Sauté pan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Préparer le bouillon épicé
- Porter l'eau à ébullition dans une grande marmite.
- Ajouter les épices cajun, le sel, le poivre, le paprika, le cube Maggi émietté et les feuilles de laurier.
- Step 2
Cuire le maïs
- Ajouter les tronçons de maïs dans le bouillon.
- Laisser cuire seul.
- Step 3
Ajouter pommes de terre et œufs
- Ajouter les pommes de terre et les œufs dans le bouillon.
- Laisser cuire jusqu'à ce que tout soit cuit, puis retirer le tout de la marmite.
- Step 4
Cuire les fruits de mer
- Ajouter les moules, les crevettes et le crabe dans le bouillon épicé.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les moules soient ouvertes et que le crabe devienne orange.
- Réserver un peu du jus de cuisson pour la sauce.
- Step 5
Préparer la sauce
- Faire fondre une grande quantité de beurre dans une poêle.
- Faire revenir l'ail et l'oignon, puis ajouter toutes les épices selon vos préférences.
- Verser le jus de cuisson des fruits de mer et le miel, puis mélanger.
- Step 6
Dresser et servir
- Disposer maïs, pommes de terre, œufs et fruits de mer dans un bol.
- Napper de sauce et parsemer de persil.