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Seafood Bowl mit Kartoffeln, Mais und Aioli
1 h 15 minServes 3Nutri-Score C€€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minSeafood Bowl mit Kartoffeln, Mais und Aioli
what you need
Ingredients
Kartoffeln (geschält)Produce800 g
Fischfilet (geputzt, in Stücke geschnitten)Fish500 g- Meeresfrüchte (geputzt)Fish300 g
- Mais (klein geschnitten)Produce2 pieces
Zwiebeln (fein gewürfelt)Produce2 pieces
Butter (für die Buttersoße)Dairy60 g
Knoblauch (gepresst)Produce2 pieces
Eigelb (für die Aioli)Dairy2 pieces
Olivenöl (für die Aioli)Pantry200 ml- Zitronensaft (frisch gepresst)Produce15 ml
SalzSpices5 g
Pfeffer (gemahlen)Spices2 g
per serving
Nutrition
977kcal
- Carbs
- 58 g
- Proteins
- 43 g
- Fat
- 63 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Mixing bowl
Whisk
Peeler- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Kartoffeln vorbereiten
- Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- In Salzwasser garen, bis sie weich sind.
- Step 2
Mais und Zwiebeln schneiden
- Den Mais klein schneiden.
- Die Zwiebeln fein würfeln.
- Step 3
Fisch putzen
- Den Fisch säubern und in Stücke schneiden.
- Step 4
Buttersoße zubereiten
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen.
- Die Zwiebeln darin anschwitzen.
- Step 5
Aioli anrühren
- Eigelb, Knoblauch und Zitronensaft verrühren.
- Das Olivenöl langsam einrühren, bis eine cremige Aioli entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 6
Fisch und Meeresfrüchte garen
- Den Fisch und die Meeresfrüchte in der Pfanne garen.
- Den Mais dazugeben und kurz mitbraten.
- Step 7
Bowls anrichten
- Kartoffeln, Fisch, Meeresfrüchte und Mais auf einem Tablett oder in Schalen anrichten.
- Mit der Buttersoße und der Aioli servieren.