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Selbstgemachte Lahmacun
1 h 30 minServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minSelbstgemachte Lahmacun
what you need
Ingredients
MehlGrains400 g
Wasser (lauwarm)Other240 ml
Hefe (trocken)Pantry7 g
SalzSpices8 g
OlivenölPantry30 ml
RinderhackfleischMeat300 g
Zwiebel (fein gewürfelt)Produce2 pieces
Tomate (gerieben)Produce2 pieces
Paprika (fein gewürfelt)Produce1 piece
Petersilie (gehackt)Produce20 g
TomatenmarkPantry30 g
PaprikapulverSpices5 g- ChiliflockenSpices3 g
Schwarzer Pfeffer (gemahlen)Spices2 g- Salat (in Streifen geschnitten)Produce150 g
Zitrone (in Spalten)Produce1 piece
per serving
Nutrition
560kcal
- Carbs
- 83 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Rolling pin
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Teig zubereiten
- Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenöl in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
- Step 2
Belag anrühren
- Hackfleisch mit Zwiebeln, geriebenen Tomaten, Paprika, Petersilie und Tomatenmark vermengen.
- Mit Paprikapulver, Chiliflocken, Pfeffer und Salz würzen und alles gut durchmischen.
- Step 3
Teig ausrollen und belegen
- Den Teig in Portionen teilen und dünn ausrollen.
- Die Hackfleischmasse dünn auf den Fladen verteilen.
- Step 4
Lahmacun backen
- Die Fladen auf ein Backblech legen und im heißen Ofen knusprig backen.
- Step 5
Salat und Servieren
- Salat mit Zwiebeln und etwas Zitronensaft anmachen.
- Die Lahmacun mit Salat, Zwiebeln und Zitrone servieren.