Starter
Smashed Gyoza au porc
30 minServes 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minSmashed Gyoza au porc
what you need
Ingredients
porc haché (cru)Meat400 g
ail (émincé)Produce3 pieces
gingembre (râpé)Produce15 g
oignons verts (finement émincés)Produce3 pieces- chou (finement émincé)Produce150 g
huile de sésamePantry15 ml
sauce sojaPantry30 ml- bouillon de pouletPantry30 ml
feuilles de raviolisFresh16 pieces- huile (pour la cuisson)Pantry30 ml
eauOther100 ml
per serving
Nutrition
348kcal
- Carbs
- 23 g
- Proteins
- 21 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer la garniture
- Dans un bol, ajoutez le porc haché, l'ail, le gingembre, les oignons verts et le chou.
- Ajoutez l'huile de sésame, la sauce soja et le bouillon de poulet.
- Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- Step 2
Former les smashed gyoza
- Dans une poêle ou sur un dessus plat, ajoutez un peu d'huile puis une boule de garniture.
- Couvrez la garniture avec une feuille de ravioli.
- Écrasez-les pour bien les aplatir.
- Step 3
Cuire et retourner
- Faites cuire jusqu'à ce que le porc soit bien doré.
- Retournez-les.
- Step 4
Cuire à l'eau
- Ajoutez un peu d'eau dans la poêle et couvrez.
- Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'eau soit évaporée et les feuilles croustillantes.