Main
Sopa de fideos con pollo y verduras
1 h 5 minServes 5Nutri-Score B€€
B
1 h 5 min
1 h 5 minSopa de fideos con pollo y verduras
what you need
Ingredients
muslos de pollo (salpimentados)Meat4 pieces
puerro (picado)Produce150 g
zanahoria (picada)Produce140 g
calabacín (picado)Produce100 g
ajo (picado)Produce1 piece
cebolla (picada)Produce30 g- jamón serrano picado (picado)Meat100 g
tomate natural (triturado)Produce30 g
pimentón dulce (1 cucharadita)Spices5 g
fideosGrains100 g
sal (al gusto)Spices8 g
aceite de olivaPantry40 ml
aguaBeverages2 litres
per serving
Nutrition
272kcal
- Carbs
- 19 g
- Proteins
- 21 g
- Fat
- 12 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Colander
step by step
Method
- Step 1
Salpimentar y sellar el pollo
- Salpimentar los muslos de pollo.
- Calentar un poco de aceite en una cazuela y sellar el pollo por ambos lados.
- Sacar el pollo y reservar.
- Step 2
Sofreír las verduras
- En la misma cazuela añadir la cebolla, la zanahoria, el puerro, el calabacín y el ajo.
- Sofreír a fuego medio con un poco de sal.
- Step 3
Añadir tomate y pimentón
- Incorporar el tomate triturado y dejar cocinar un par de minutos.
- Añadir el pimentón dulce y, justo después, el agua.
- Step 4
Cocer la sopa con el pollo
- Incorporar los muslos de pollo reservados.
- Dejar cocer hasta que el pollo esté tierno.
- Step 5
Separar el caldo de las verduras
- Retirar el pollo y desmenuzarlo.
- Pasar la sopa por un colador para separar las verduras del caldo.
- Triturar las verduras con un poco de caldo y añadirlas de nuevo a la sopa.
- Step 6
Añadir jamón y pollo
- Añadir el jamón serrano picado y el pollo desmenuzado.
- Salar al gusto.
- Step 7
Cocer los fideos
- Añadir los fideos a la sopa.
- Cocer según el tiempo indicado por el fabricante.