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Soupe du pêcheur ivoirienne
50 minServes 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minSoupe du pêcheur ivoirienne
what you need
Ingredients
poisson (nettoyé et découpé en morceaux)Fish800 g
crevettes (décortiquées (facultatif))Fish200 g
oignons (émincés)Produce2 pieces
poivrons (épépinés et émincés)Produce2 pieces
ail (pilé)Produce4 pieces
tomates (mixées)Produce4 pieces
concentré de tomatePantry60 g
huilePantry40 ml
selSpices5 g
eauBeverages1 litre
per serving
Nutrition
334kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 41 g
- Fat
- 14 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Blender- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer la base aromatique
- Mixer les tomates avec les oignons, les poivrons et l'ail.
- Chauffer l'huile dans une marmite et y faire revenir le concentré de tomate.
- Step 2
Cuire la sauce
- Verser la préparation mixée dans la marmite.
- Ajouter l'eau, saler et laisser mijoter à feu moyen.
- Step 3
Cuire le poisson
- Ajouter les morceaux de poisson dans la soupe frémissante.
- Laisser cuire jusqu'à ce que la chair soit tendre.
- Step 4
Ajouter les crevettes
- Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson quelques minutes.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Step 5
Servir
- Servir la soupe bien chaude, accompagnée de riz blanc ou d'attiéké.