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Spaghetti aglio, olio e peperoncino con prezzemolo
20 minServes 2Nutri-Score C€
C
20 min
20 minSpaghetti aglio, olio e peperoncino con prezzemolo
what you need
Ingredients
spaghettiGrains200 g
aglio (sbucciato e affettato)Produce3 pieces
peperoncino (tritato)Spices1 piece
prezzemolo (tritato)Produce10 g
olio extravergine d'olivaPantry60 ml
sale (per l'acqua di cottura)Spices10 g
per serving
Nutrition
621kcal
- Carbs
- 73 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 31 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Lessare la pasta
- Portare a bollore abbondante acqua salata.
- Cuocere gli spaghetti al dente.
- Step 2
Preparare il condimento
- Scaldare l'olio in una padella con l'aglio affettato e il peperoncino.
- Soffriggere a fuoco dolce senza bruciare l'aglio.
- Step 3
Mantecare
- Scolare la pasta tenendo da parte un po' di acqua di cottura.
- Versarla in padella con un mestolo di acqua e saltare per amalgamare.
- Step 4
Servire
- Unire il prezzemolo tritato e mescolare.
- Servire subito ben caldo.