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Spaghetti pomodorini e cipolla di Tropea
30 minServes 2Nutri-Score B€
B
30 min
30 minSpaghetti pomodorini e cipolla di Tropea
what you need
Ingredients
spaghettiGrains200 g
pomodorini (tagliati a metà)Produce300 g
cipolla di Tropea (affettata sottile)Produce1 piece
olio extravergine d'olivaPantry40 ml
aglio (spellato)Produce1 piece
saleSpices10 g
pepe nero (macinato)Spices1 g
basilico (foglie)Produce5 g
per serving
Nutrition
553kcal
- Carbs
- 78 g
- Proteins
- 14 g
- Fat
- 21 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Stockpot
Colander
step by step
Method
- Step 1
Preparare il soffritto
- Scaldare l'olio in una padella con l'aglio.
- Aggiungere la cipolla di Tropea affettata e farla appassire dolcemente.
- Step 2
Cuocere i pomodorini
- Unire i pomodorini tagliati a metà.
- Salare, pepare e lasciar cuocere finché non si sfaldano e il sugo si restringe.
- Step 3
Lessare gli spaghetti
- Portare a bollore l'acqua salata e cuocere gli spaghetti al dente.
- Scolare tenendo da parte un po' di acqua di cottura.
- Step 4
Mantecare e servire
- Versare gli spaghetti nel sugo con un po' di acqua di cottura e mantecare.
- Servire con basilico fresco e un filo d'olio.