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Spaghetti Rojo
40 minServes 4Nutri-Score C€
C
40 min
40 minSpaghetti Rojo
what you need
Ingredients
spaghettiGrains400 g
jitomate (cocido y licuado)Produce500 g
cebolla (picada)Produce100 g
ajo (picado)Produce3 pieces
aceitePantry30 ml
consomé de pollo en polvoPantry10 g
salSpices5 g
pimienta negra (molida)Spices2 g
queso rallado (rallado)Dairy80 g
per serving
Nutrition
477kcal
- Carbs
- 80 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Blender
Frying pan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cocer la pasta
- Hervir agua con sal en una olla grande.
- Cocer los spaghetti hasta que estén al dente.
- Escurrir y reservar.
- Step 2
Preparar la salsa roja
- Licuar el jitomate cocido con la cebolla, el ajo y un poco de agua.
- Colar la salsa si se desea una textura más fina.
- Step 3
Sofreír la salsa
- Calentar el aceite en un sartén y sofreír la salsa.
- Sazonar con consomé de pollo, sal y pimienta.
- Cocinar a fuego medio hasta que espese.
- Step 4
Mezclar y servir
- Incorporar los spaghetti escurridos a la salsa y mezclar bien.
- Servir caliente con queso rallado por encima.