Main
Steak de bavette et pommes de terre grenaille au four
45 minServes 2Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minSteak de bavette et pommes de terre grenaille au four
recipe by
La cuisine de Cindy👩🏼🍳
@lacuisinedecindy68
1 recipe
1 import
0 cooked
what you need
Ingredients
bavette de bœuf (parée)Meat2 pieces
pommes de terre grenaille (rincées, entaillées en croix)Produce600 g
huile d'olivePantry30 ml
paprika fuméSpices4 g
selSpices6 g
poivre (moulu)Spices2 g
beurreDairy20 g
per serving
Nutrition
582kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 31 g
- Fat
- 28 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking dish
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer les pommes de terre
- Rincer les pommes de terre grenaille.
- Les déposer dans un plat à four et les entailler régulièrement en croix (des baguettes posées de chaque côté aident à ne pas les traverser).
- Step 2
Assaisonner
- Verser un filet d'huile d'olive sur les pommes de terre.
- Saupoudrer du mélange paprika fumé, sel et poivre.
- Step 3
Cuire les pommes de terre au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
- Step 4
Cuire les bavettes
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Saisir les bavettes en les retournant à mi-cuisson.
- Saler et poivrer selon votre goût, puis ajouter le beurre en fin de cuisson.
- Step 5
Dresser
- Servir les bavettes tranchées avec les pommes de terre grenaille rôties.