Main
Sült édesburgonya spenótos-gombás töltelékkel
50 minServes 1Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minSült édesburgonya spenótos-gombás töltelékkel
what you need
Ingredients
édesburgonya (közepes méretű, hosszában félbevágva)Produce200 g
lilahagyma (kis fej, aprítva)Produce1 piece
olívaolaj (a sütéshez és a tálaláshoz)Pantry15 ml
só (csipet, ízlés szerint)Spices2 g
gomba (csiperke vagy portobello, szeletelve)Produce100 g
friss spenót (jól kinyomkodva)Produce50 g
főzőtejszín (vagy sűrű kókuszkrém)Dairy200 ml
fokhagyma (gerezd, zúzva)Produce1 piece
frissen őrölt bors (ízlés szerint)Spices1 g
szerecsendió (csipet, őrölve)Spices1 g
petrezselyem (aprítva, a tálaláshoz)Produce5 g
per serving
Nutrition
763kcal
- Carbs
- 55 g
- Proteins
- 12 g
- Fat
- 55 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Frying pan
kés- kanál
step by step
Method
- Step 1
Sütő előmelegítése
- Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
- Step 2
Édesburgonya előkészítése és sütése
- Az édesburgonyát hosszában vágd félbe.
- Kend meg olívaolajjal és szórd meg sóval.
- Tedd tepsire, és süsd, amíg megpuhul és kissé karamellizálódik.
- Step 3
Gomba pirítása
- Közben serpenyőben kevés olívaolajon pirítsd a szeletelt gombát, amíg aranybarna lesz és levet enged.
- Step 4
Fokhagyma és spenót párolása
- Add hozzá a zúzott fokhagymát és a spenótot.
- Kevergetve párold, amíg a spenót összeesik.
- Step 5
Krémes mártás készítése
- Vedd alacsony lángra, öntsd hozzá a tejszínt vagy a kókuszkrémet.
- Fűszerezd sóval, borssal és szerecsendióval.
- Rotyogtasd, amíg selymes mártást kapsz.
- Step 6
Töltés és tálalás
- Az édesburgonya belsejét kicsit kapard ki.
- Töltsd meg a krémes keverékkel.
- Szórd meg petrezselyemmel és locsold meg olívaolajjal.
- Melegen tálald.