Sauce
Súper ganache de chocolate con dulce de leche
25 minServes 8Nutri-Score E€€
E
25 min
25 minSúper ganache de chocolate con dulce de leche
what you need
Ingredients
crema de leche 41%Dairy250 ml
chocolate semiamargo de buena calidad (picado)Pantry250 g- dulce de lecheDairy50 g
per serving
Nutrition
256kcal
- Carbs
- 21 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Immersion blender
step by step
Method
- Step 1
Picar el chocolate
- Picar el chocolate semiamargo y colocarlo en un bol.
- Step 2
Calentar la crema
- Calentar la crema de leche sin que llegue a hervir.
- Step 3
Volcar la crema sobre el chocolate
- Verter la crema caliente sobre el chocolate picado y dejar reposar unos minutos.
- Step 4
Agregar el dulce de leche y mixear
- Incorporar el dulce de leche y mixear con el mixer de mano hasta obtener una textura lisa y brillante.
- Step 5
Enfriar
- Dejar enfriar la ganache hasta que tome consistencia para poder utilizarla.